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La gastronomía es mucho más que alimentos y elaboraciones; es una experiencia sensorial que nos conecta con la tierra, las tradiciones y la cultura.
Shapes by NUBA ha llevado esta filosofía a un nuevo nivel, con una serie de experiencias exclusivas que nos permitirán descubrir los secretos mejor guardados de la cocina española.
Desde la recolección de almejas en la Isla de Cortegada hasta la elaboración de aceite en un castillo histórico, cada aventura está diseñada para ofrecernos una inmersión completa en el mundo de la alta gastronomía. Acompáñanos en este recorrido único y déjate sorprender por la magia y la cocina de cada destino.
Galicia: Recolección de almejas y degustación en un enclave único
Imagina acompañar, a bordo de un barco pesquero, al renombrado chef Iago Pazos y su equipo, rumbo a la recolecta de las célebres Almejas de Carril. Esta experiencia te llevará a la Isla de Cortegada, un parque natural protegido conocido por su majestuoso bosque de laureles. Es en este entorno idílico donde el chef Pazos preparará almejas frescas con una infusión de laurel, creando un plato tan auténtico como inolvidable.
Después de esta degustación única, continuarás la aventura en Loxe Mareiro, el restaurante del chef situado en la Ría de Arousa. Aprovechando la marea baja, podrás disfrutar de ostras y escupiñas mientras tus pies se hunden en las orillas de la ría, todo maridado con una selección de más de 70 vinos de su bodega.
La jornada culmina con un menú exclusivo en el salón del restaurante, donde se destacan productos de primera calidad preparados con técnicas culinarias innovadoras. Y para cerrar el día con broche de oro, podrás disfrutar del atardecer en la terraza o darte un refrescante baño en las aguas gallegas.
Andalucía: Haz tu propio aceite en un castillo
Descubre y adéntrate en la historia y la tradición olivarera en el majestuoso castillo de Canena, situado en Jaén.
Esta propiedad, con más de 300 hectáreas de monte regenerado, es hogar de una de las mejores plantaciones de olivos de España. Durante la visita, recorrerás la almazara del siglo XIX y la bodega perfectamente conservada, aprendiendo sobre el proceso de producción del aceite, desde la recolección hasta la elaboración.
Tendrás la oportunidad de crear tu propio aceite, una experiencia que combina lo educativo con lo personal, ya que podrás llevarte tu creación como recuerdo. La visita también incluye una cata de aceites premium y una noche en las históricas instalaciones del castillo, ofreciendo una combinación perfecta de aprendizaje y lujo.
Valencia: Recorrer la Albufera y conocer el mejor arroz
La Albufera de Valencia es el epicentro del arroz en España, y con la guía del crítico gastronómico Santos Ruiz -o su equipo-, descubrirás todos los secretos de este ingrediente fundamental de la gastronomía de nuestro país.
La experiencia comienza con una charla sobre la historia del arroz en Valencia, seguida de una visita a los campos de cultivo donde podrás observar las distintas variedades en su ambiente natural. El punto culminante de la visita es la elaboración de una auténtica paella valenciana en una tradicional barraca. Mientras cocinas junto a expertos, aprenderás las claves para preparar una paella perfecta, acompañada de un aperitivo con platos típicos valencianos.
La jornada termina con un relajante paseo en barca por el lago de la Albufera, donde podrás disfrutar de una copa de cava o un gin-tonic mientras contemplas el paisaje al atardecer.
Cataluña: Los secretos del Oller del Mas
En el corazón de la Denominación de Origen Pla de Bages, se encuentra Oller del Mas, una finca que ofrece una combinación inigualable de gastronomía y bienestar.
Esta experiencia, exclusiva para los clientes NUBA, te permitirá descubrir los rincones más secretos de la bodega y del castillo, como las estancias privadas y el cementerio de las barricas. La visita incluye una cata de los vinos más emblemáticos de la bodega, seguida de un divertido y emocionante recorrido por la finca en 4×4 o buggy, explorando paisajes indescriptibles.
Además, disfrutarás de un picnic en medio de los viñedos, maridado con los vinos más representativos de la casa. Esta experiencia no solo te permitirá saborear productos de alta calidad, sino también conectar con la historia y la naturaleza de esta región vinícola.
Shapes by NUBA ha creado estas experiencias para aquellos que buscan algo más que una simple degustación. Son aventuras diseñadas para enriquecer tu conocimiento y amor por la gastronomía, ofreciéndote momentos únicos que recordarás para siempre.
¿Estás preparado para embarcarte en este viaje culinario?
