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Gastronomy

Gastronomy

La gastronomía nos ofrece la capacidad de explorar el mundo a tarvés de sus sabores y apreciar los matices que convierten cada espacio en un lugar único.

Gastronomía NUBA

Shapes by NUBA, en su compromiso por dejar una huella imborrable en nuestros clientes, y junto a los mayores expertos nacionales, ha creado una colección de experiencias gastronómicas únicas. Así, logra trascender lo que se puede servir en un plato o una copa y consigue narrar un viaje que se inicia en el campo, el huerto o el mar, y culmina en un espectáculo de sabores y texturas.

 

Este innovador concepto vincula la gastronomía a la solidez de la estructura del triángulo; olfato, gusto y vista forman una armonía perfecta en el equilibrio de los sabores y olores con una estética innovadora y perfecta.

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EXPERIENCIAS RECOMENDADAS

Acompaña al chef Iago Pazos en la recolección de almejas en la Isla de Cortegada y disfruta de una degustación única que culminará con un menú exclusivo en su restaurante.
GaliciaRecolección de almejas y degustación
Galicia
Jesús Sánchez es un reconocido cocinero español con tres Estrellas Michelin y cuatro Soles Repsol a sus espaldas. En su restaurante, el Cenador de Amós, ubicado en un pequeño rincón de Cantabria, descubriremos la cultura y la cocina española a través de una propuesta contemporánea de máxima calidad. Conoceremos sus distintos proveedores y podremos cocinar en su aula de investigación, experimentando de primera mano la excelencia culinaria que define su trabajo.
CantabriaEl Corazón de Amós
Cantabria
Disfrutar de un paseo en barco para vivir de una jornada de pesca en la Almadraba. Esta técnica milenaria de pesca de atún, realizada en el sur de España, es una de las más sostenibles y espectaculares del mundo. La experiencia culmina con un curso de ronqueo del atún -un minucioso proceso de corte de todas las piezas para su máximo aprovechamiento y consumo- y una degustación.
AndalucíaLa Almadraba​
Andalucía
Descubre y adéntrate en la historia y la tradición olivarera en el majestuoso castillo de Canena, situado en Jaén. Con más de 300 hectáreas de monte regenerado, es hogar de una de las mejores plantaciones de olivos de España. Durante la visita, recorrerás la almazara del siglo XIX y la bodega perfectamente conservada, aprendiendo sobre el proceso de producción del aceite, desde la recolección hasta la elaboración.
AndalucíaHaz tu propio aceite en un castillo
Andalucía
La Albufera de Valencia es el epicentro del arroz en España. Con la guía del crítico gastronómico Santos Ruiz o su equipo, descubrirás todos los secretos de este ingrediente fundamental de nuestra gastronomía. Aprenderás las técnicas esenciales para dominar la paellera y desvelar los misterios de este icónico plato al fuego.
Comunidad ValencianaRecorrer la Albufera y conocer el mejor arroz
Comunidad Valenciana
En el corazón de la Denominación de Origen Pla de Bages, se encuentra Oller del Mas, una finca que ofrece una combinación inigualable de gastronomía y bienestar. Disfruta de un encantador picnic entre los viñedos, donde podrás degustar productos locales en un entorno natural y relajante.
CataluñaLos secretos del Oller del Mas
Cataluña
Realizar un recorrido único por las Bodegas Macán, concebidas por dos destacados iconos del mundo del vino: Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild. En 2017, estas distinguidas familias se unieron con su característica discreción, dando vida a estas bodegas con etiquetas altamente valoradas y vinos diseñados para el disfrute exclusivo de sus instalaciones. Después de la visita privada, tendremos la oportunidad de participar en una cata especial, donde degustar selectas etiquetas.
La RiojaBodegas Macán​
La Rioja

Nuestros expertos en Gastronomía

Alejandra Ansón y Miguel Bonet son dos apasionados de la comida y de los negocios. Durante esos años han participado en muchos casos de éxito que les han dado las claves para triunfar en el amplio universo del Food & Wine.

“En España tenemos la inmensa suerte de poder descubrir nuestra cultura y nuestras tradiciones a través del poderoso abanico gastronómico que se desarrolla en la península, tanto alrededor de una mesa como en nuestros mares y campos”.

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EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN ESPAÑA

 

Desde una cena romántica en pareja, hasta una comida de empresa única, pasando por días inolvidables en familia o entre amigos, las experiencias de Shapes by NUBA están diseñadas para adaptarse a tus gustos e inquietudes. La gastronomía será el punto de partida para estas vivencias inolvidables.

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